Yaz aylarında sıcaktan bunalmak yerine, hafif ve ferah lezzetlerle kendinizi şımartmak için harika bir seçenek olan bu tarifi keşfedin. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de damakları şenlendiren, serinletici bir salata sunar. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olacak bu lezzet, misafirlerinizi de etkilemek için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 adet bol olgun domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 avuç taze maydanoz (yaklaşık 20 g)
- 1 avuç taze nane (yaklaşık 15 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 30 ml)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalığı iyice yıkayın. Maydanoz ve naneyi ayrı kaplarda temiz suyla çalkalayın ve yapraklarını ayırın. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Domatesleri ve salatalığı küp küp doğrayın. Maydanoz ve naneyi de ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız domatesleri, salatalığı ve kırmızı soğanı bir araya getirin.
- Ayrı bir küçük kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve dikkatlice karıştırın. Tüm malzemelerin sosla iyice kaplandığından emin olun.
- Kıyılmış maydanoz ve naneyi salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatayı servis yapmadan hemen önce buzdolabında 10-15 dakika soğutun. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini ve salatanın daha ferah olmasını sağlar.
Sunum ve Servi
Bu serinletici salata genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında taze ekmek veya mezelerle birlikte sunulabilir. Sunum için üzerine birkaç adet maydanoz yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, domatesleri ve salatalığı doğradıktan sonra 10 dakika kadar bekletmek ve suyunu salataya eklemek ferahlığını artırır. Ayrıca, farklı baharatlar (örneğin pul biber veya kekik) ekleyerek lezzetini kişiselleştirebilirsiniz. Maydanoz ve nane yerine farklı yeşillikler de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Ancak, salatanın tazeliği bu süre içinde azalabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak tekrar ısıtılması tavsiye edilmez. Isıtıldığında salatanın lezzeti ve dokusu bozulabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Zeytinyağı ve limon suyu kullanıldığı için herhangi bir et veya süt ürünü içermez.
Kapanış
Tarifimizi deneyip yazın serin serin keyfini çıkarmanızı dileriz. Afiyet olsun!