Sezonun bereketli lezzetlerini kullanarak hazırlanan salatalar, hem sağlığımız için değerli vitamin ve mineraller içerir hem de damak zevkimize hitap eden çeşitli tatlar sunar. Bu tarif, mevsiminde bulunan taze sebzelerin tüm lezzetini ortaya çıkaran, ferahlatıcı ve besleyici bir salata önerisidir. Pratik ve hızlı hazırlanışı sayesinde günlük öğünleriniz için ideal bir seçenektir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 75 g)
- 1/4 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesi, salatalığı ve kırmızı biberi iyice yıkayıp kurulayın. Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Kırmızı soğanı çok ince dilimleyin. Maydanoz ve dereotunu ayrı kaplarda temizleyip ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi küçük bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız domates, salatalık ve kırmızı biberi geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
- İnce dilimlenmiş kırmızı soğanı salatanın üzerine ekleyin.
- Kıyılmış maydanoz ve dereotunu salatanın üzerine serpiştirin.
- Ayrı bir kapta hazırladığınız zeytinyağı ve limon suyu karışımını salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın, böylece tüm sebzeler sosla kaplanır.
- Servis yapmadan önce 5-10 dakika kadar bekletin, böylece lezzetler birbirine geçsin.
Sunum ve Servi̇s
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Güzel bir salata tabağına veya bireysel kaseslere аккуратно yerleştirin. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz pul biber serpebilir veya yanında taze ekmek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri ve salatalığı servis yapmadan hemen önce doğrayın. Böylece daha taze ve sulu kalırlar. Ayrıca, salataya farklı mevsim sebzeleri ekleyerek (örneğin, kabak, enginar, lahana) çeşitlendirebilirsiniz. Zeytinyağının kalitesi de lezzet üzerinde etkili olacaktır, bu yüzden iyi bir zeytinyağı kullanmaya özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak soğuk olarak tüketilmesi lezzetini korur. Isıtılması önerilmez.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Daha da çeşitlendirmek için farklı vegan soslar veya tohumlar ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Sezonun lezzetlerini kucaklayan bu ferahlatıcı salatanın keyifle hazırlanmasını ve सेवन edilmesini dileriz. Afiyet olsun!