Börekle ilgili birçok farklı tarif varken, bu tarif özellikle lezzetli ve doyurucu sıvı içeriğiyle öne çıkmaktadır. Hem kahvaltı sofralarına hem de öğle yemeklerine renk katabilecek, kolayca hazırlanabilen bir börek türüdür. Özellikle kadınların çok sevdiği bu tarif, misafir ağırlamalarında da sıklıkla tercih edilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (iç harcı için)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (iç harcı için)
- 200 g beyaz peynir
- 1 demet dereotu
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Malzemelerin Hazırlığı
Peynirin tuzsuz olduğundan emin olun ve rendelenerek hazırlayın. Dereotunu iyice yıkayıp kurutun ve ince ince kıyın. Yumurtayı ve sıvı yağı iç harcı için ayrı bir kapta çırpın.
Sunum ve Servi
Börekleri sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Yanında ayran veya çay ile çok yakışır. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Böreğin daha çıtır olması için hamuru çok ince açmaya özen gösterin. İç harcına farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, karabiber veya kekik ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Böreği fırından çıkardıktan sonra üzerine bir miktar tereyağı gezdirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 45 dakika, pişirme süresi ise 25 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 1 saat 15 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı bir alternatif kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut olan tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!