Serin serin yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif sunan tropikal meyveli smoothie, hem sağlıklı hem de lezzetli bir içecek seçeneğidir. Özellikle kahvaltıda veya öğün aralarında tüketimi idealdir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, gevrek ve tatlı tropikal meyvelerin mükemmel uyumunu yakalayan bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (150 g) doğranmış ananas
- 1 su bardağı (150 g) doğranmış mango
- 1/2 su bardağı (80 g) doğranmış papaya
- 1/2 kutu (140 g) doğranmış hindistan cevizi
- 1 su bardağı (240 ml) hindistan cevizi sütü
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Ananas, mango ve papaya’yı soyup çekirdeklerinden ayırın ve yaklaşık 1-1.5 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. Hindistan cevizi kutusunu açtıktan sonra süzerek sadece doğranmış hindistan cevizini ayırın. Hindistan cevizi sütünü buzdolabında soğutun. İsteğe bağlı olarak tarçını hazırlayın.
Hazırlanışı
- Doğranmış ananas, mango, papaya ve hindistan cevizini blender’a ekleyin.
- Hindistan cevizi sütünü ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal ve tarçını da ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda birkaç kez çalıştırın, ardından yüksek hızda pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Smoothie’nin kıvamını ayarlamak için gerekirse buz küpleri ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Tropikal meyveli smoothie’yi soğuk olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine bir dilim ananas veya hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz. Smoothie’yi renkli bardaklarda sunmak görsel olarak da çekici olacaktır.
Püf Noktası
Smoothie’nin daha yoğun bir kıvam alması için kullanacağınız meyvelerin bir kısmını dondurabilirsiniz. Ayrıca, smoothie’ye biraz nane veya fesleğen ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Hindistan cevizi sütü yerine badem sütü veya yulaf sütü de kullanabilirsiniz. Daha tatlı bir smoothie için bal miktarını artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız bal miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre için saklayabilirsiniz. Ancak, lezzet ve kıvam açısından en iyi sonuç için hemen tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzet ve kıvamı bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdi denemenizi ve keyifle hazırlamanızı dilerim, afiyet olsun!