Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için, bu smoothie tarifi tam size göre. Hem enerji verir hem de vitamin deposudur. Özellikle kahvaltıda veya öğün aralarında tüketmek için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (125 ml) çilek
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (tercihen doğal)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt veya badem sütü
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) chia tohumu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Muzun soyulması yeterlidir. Chia tohumları kullanılıyorsa, önceden sütte bekletmek için ayrılır.
Hazırlanışı
- Muzu soyup dilimleyin ve blender’a ekleyin.
- Çilekleri blender’a ekleyin.
- Yoğurdu blender’a ekleyin.
- Bal veya akçaağaç şurubu kullanıyorsanız, ekleyin.
- Sütü veya badem sütünü blender’a ekleyin.
- Chia tohumları kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyin.
- Blender’ı çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Smoothie’yi soğuk servis yapın. Üzerini çilek dilimleri, granola veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothie’nin kıvamını koyulaştırmak için bir adet dondurulmuş muz kullanabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için, yoğurt yerine kefir kullanabilirsiniz. Smoothie’yi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir. Saklarken hafifçe köpürebilir, bu normaldir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve kıvamında hafif değişiklikler olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Kesinlikle mümkündür. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf), bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifli bir gün geçirmeniz dileğiyle, kolay gelsin!