Yaz ayları sıcak ve nemli olduğunda, ferahlatıcı içecekler hem canı sıkmak hem de serinlemek için idealdir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini modern bir yaklaşımla birleştirerek yazın serinliğini sunan, hafif ve aromatik bir içecektir. Özellikle pikniklerde veya yaz akşamlarında misafir ağırlarken tercih edilebilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) soğuk su
- 1/2 su bardağı (120 ml) limon suyu (yaklaşık 4-5 limonun suyu)
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal (veya tasteye göre)
- 4-5 adet nane yaprağı
- 2-3 adet çilek (süslemek için)
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Naneli su için nane yapraklarını yıkayıp kurulayın. Limonları iyice yıkayıp soyun ve suyunu sıkın. Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin. Tüm malzemelerin kullanımından önce hazır bulundurmak önemlidir.
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında soğuk su, limon suyu ve balı iyice karıştırın. Balın tamamen eridiğinden emin olun.
- Nane yapraklarını hafifçe ezin (bu, aromayı ortaya çıkaracaktır). Ezdiğiniz nane yapraklarını karışıma ekleyin.
- Karışımı bir bardakta buz küpleriyle doldurun.
- İsteğe bağlı olarak, çilek dilimleri ile süsleyin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin, böylece lezzetler birbirine geçebilir.
Sunum ve Servi
Bu içecek serinletici bir şekilde buzlu olarak servis edilir. Şeffaf bardaklarda sunmak, içeceğin rengini ve çileklerin görünümünü vurgular. Yanında hafif salatalar veya meze çeşitleri ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Lezzet Katmak: Karışıma bir tutam taze zencefil rendesi ekleyerek içeceğinize farklı bir aroma katabilirsiniz. Saklama: Artan içeceği buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 2 gün saklayabilirsiniz. Alternatifler: Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Tekstür İyileştirme: Daha yoğun bir tat için, karışıma birkaç adet çilek ekleyip ezin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir (bal miktarına bağlı olarak değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakikadır.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak servis edildiğinde ertesi güne kalabilir, ancak ısıtılmamalıdır. Isıtırırsanız lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz, afiyet olsun!