Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı ve geleneksel Türk içecekleri harika bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olan geleneksel bir Türk içeceğidir. Sıcak havalarda keyifli bir deneyim sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) ayran
- 2 yemek kaşığı (30 g) salça
- 1 yemek kaşığı (15 g) nane (doğranmış)
- 1 çay kaşığı (5 g) pul biber
- 1/2 çay kaşığı (2.5 g) karabiber
- 1/4 çay kaşığı (1.25 g) kimyon
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- Su (isteğe bağlı, kıvam için)
Malzemelerin Hazırlığı
Nane yapraklarını yıkayıp süzün ve ince ince doğrayın. Pul biberini ve kimyonu önceden hazırlayın.
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında ayranı, salçayı, doğranmış naneyi, pul biberini, karabiberi ve kimyonu iyice karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kıvamı ayarlamak için azar azar su ekleyebilirsiniz.
- İçeceği buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken üzerine bir miktar nane yaprağı serpebilirsiniz.
Sunum ve Servis
İçeceği soğuk olarak servis yapın. Şişe veya bardak tercih edebilirsiniz. Yanında acı veya tuzlu atıştırmalıklar ile servis edilebilir.
Püf Noktası
Ayranın kıvamı için süt oranı yüksek ayran kullanın. Daha yoğun bir lezzet için salçanın miktarını artırabilirsiniz. İçeceğin daha ferahlatıcı olması için içine birkaç dilim salatalık ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakikadır. Toplamda yaklaşık 40 dakika sürer.
- Artan içecek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması tavsiye edilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ayran yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!