Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı ve geleneksel Türk içecekleri harika bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de kolayca hazırlanabilen geleneksel bir içecektir. Özellikle yaz sofralarında veya misafir ağırlamalarında sıklıkla tercih edilir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) ayran
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı nane yağı
- 1/2 limonun suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Nane yağını önceden hazırlayın. Limon suyunu sıkın. Salçayı ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında ayran ve salçayı iyice karıştırın. Pürüz kalmaması için çırpıcı kullanabilirsiniz.
- Nane yağını ve limon suyunu karışıma ekleyin.
- Tuz eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin ve karıştırın.
- İçeceği buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi̇s
İçeceği soğuk bardaklarda servis yapın. Üzerini nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Yanında acı veya tuzlu atıştırmalıklar ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Ayranın kıvamı içeceğin lezzetini etkiler. Daha yoğun bir kıvam için daha az ayran kullanabilirsiniz. Nane yağının kalitesi de önemlidir; mümkünse doğal ve kaliteli bir nane yağı tercih edin. İçeceğin daha ferahlatıcı olması için buz ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, soğutma süresi ise 30 dakika olmak üzere toplamda 40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketilmesi en iyisidir. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ayranın vegan olup olmadığı markaya göre değişir. Eğer vegan ayran kullanırsanız tarif vegan uyumludur. Vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!