Yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif lezzetler arayanlar için hazırladığımız bu tarif, hem sunumuyla göz dolduran hem de yapımı oldukça kolay bir salata. Özellikle öğle yemekleri veya yaz piknikleri için ideal bir seçenektir. Limonun ferahlığı ve taze otların kokusuyla yazın tadını çıkarın.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 adet bol olgun domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1/4 su bardağı (60 ml) taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı (5 ml) taze kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı (5 ml) taze kıyılmış dereotu
- 1/2 çay kaşığı (1 g) tuz
- 1/4 çay kaşığı (0.5 g) karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalığı iyice yıkayın. Domateslerin sap kısımlarını kesin ve küp küp doğrayın. Salatalığı soyup benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ayrı bir kapta yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kabında doğradığınız domatesleri, salatalığı ve kırmızı soğanı bir araya getirin.
- Ayrı bir küçük kapta limon suyunu, zeytinyağını, kıyılmış maydanozu, kıyılmış dereotunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetinin birbirine geçmesi için buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında taze ekmek veya zeytinler ile birlikte sunulabilir. Sunum için üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri doğramadan önce bir çatalın ucuyla hafifçe keserek suyunu salataya bırakabilirsiniz. Ayrıca, farklı renklerde salatalık çeşitleri kullanarak görsel bir çekicilik yaratabilirsiniz. Limon suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer. Soğuması için ek olarak 15 dakika beklemek gerekir.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak, salatanın tazeliğini korumak için sosu ayrı saklayıp servis öncesinde eklemeniz önerilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir ancak tazeliği azalabilir. Isıtılması önerilmez, çünkü malzemeler yumuşayabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!