Yaz aylarında sıcaktan bunalmak için ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek hazırlamak harika bir fikir. Bu tarif, hem pratik hem de geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini bir araya getirerek yazın serin serin geçmesine yardımcı olacak.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 su bardağı (400 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1 su bardağı (240 ml) su
- 1/2 su bardağı (120 ml) toz şeker (isteğe bağlı, çileğin tatlılığına göre ayarlanabilir)
- 1 limonun suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) nane yaprağı
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. İncecik doğrayın. Naneli yaprakları ayıklayın ve hafifçe yıkayıp kurulayın. Limonu sıkın. Suya şeker ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu karışımı soğumaya bırakın.
Hazırlanışı
- Doğranmış çilekleri bir blender’a alın.
- Soğumuş şekerli suyu çileklere ekleyin.
- Nane yapraklarını da blender’a ekleyin.
- İnce kıyılmış olarak çilek ve nane karışımını blender’da pürüzsüz hale getirin.
- Karışımı süzgeçten geçirin. Bu adım, çilek posasının ayrılmasını sağlayarak daha temiz bir içecek elde etmenize yardımcı olur.
- Buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken bardaklara bol buz küpü ekleyin.
- Soğutulmuş çilek suyunu buzların üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak çilek dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Bu ferahlatıcı içecek, serinletici bir yaz içeceği olarak servis edilir. Soğuk olarak tüketilmesi en iyisidir. Sunum için çilek dilimleri ve taze nane yaprakları kullanılabilir. Şık bardaklarda servis yapmak görsel çekiciliği artırır.
Püf Noktası
Çileklerin tazeliği lezzeti doğrudan etkiler. Mümkünse mevsiminde taze çilek kullanın. Şeker miktarını çileğin tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir nane aroması için nane yapraklarını hafifçe ezin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, soğuma süresi dahil 30 dakika kadar sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan çilek suyu hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Tekrar ısıtmak lezzetini olumsuz etkileyebilir. En iyi lezzet için soğuk tüketilmesi önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdi denemenizi ve yazın serin serin geçmesini sağlayacağınızı umarak, kolay gelsin!