Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli içecekler ve atıştırmalıklar hazırlamak hem keyifli hem de pratik bir seçenektir. Bu tarifler, yaz sofralarınıza renk katacak ve misafirlerinizi etkileyecek özel lezzetlerdir. İşte size yazın serin serin keyfini çıkaracağınız bazı tarifler.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) limon suyu
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 1/2 su bardağı (100 g) toz şeker
- 1 yemek kaşığı (15 g) nane yaprağı
- 4 adet çilek
- 4 adet salatalık
- 1/2 kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Limon suyunu bir süzgece süzerek posasını ayırın. Naneli suyu için nane yapraklarını hafifçe döverek suyunu çıkarın. Çilekleri yıkayıp doğrayın. Salatalıkları soyup çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
Hazırlanışı
- Limon suyu, su ve şekeri bir tencerede karıştırın. Orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Nane suyunu limonlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Çilekleri, salatalıkları ve kırmızı soğanı bir kapta karıştırın.
- Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta çalkalayın.
- Salata malzemelerini hazırladığınız sos ile karıştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi
Bu ferahlatıcı içeceği buz dolu bardakların içine süzerek dökün. Çilek dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın. Salata ise doğrudan servis tabağına alınabilir ve yanında limon dilimleri ile sunulabilir.
Püf Noktası
İçeceğin daha yoğun bir lezzet için, limon suyuna bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Salata için farklı sebzeler (domates, biber) ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Salatanın daha lezzetli olması için, hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğuma süresi ise 30 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata ertesi güne kalabilir ancak tekrar ısıtılmaması önerilir. Soğuk servis yapılması lezzetini korur.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!