Yaz aylarında serinlemek ve ferahlamak için ideal olan hafif ve lezzetli içecek ve yemek tarifleri, hem misafirlerinizi mutlu edecek hem de kendinizi şımartmanızı sağlayacak harika seçeneklerdir. Bu tarifler, sıcak havalarda damaklarınızı şenlendirecek ve enerji dolu günler geçirmenize yardımcı olacaktır.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı taze çilek
- 1 su bardağı taze frambuaz
- 1 su bardağı taze böğürtlen
- 1/2 su bardağı bal
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nane (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 4 yemek kaşığı yoğurt (servis için)
- 1 yemek kaşığı ceviz (doğranmış, servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri dikkatlice yıkayın ve yapraklarını temizleyin. Büyük çilekleri ikiye kesin. Limon suyunu ve limon kabuğu rendesini hazırlayın. Naneyi ayıklayın ve doğrayın. Yoğurdu ve cevizi servis için hazırda bekletin.
Hazırlanışı
- Taze çilekleri, frambuazları, böğürtlenleri, balı, limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve naneyi bir blender’a alın.
- İçindekileri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin. Gerekirse su ekleyerek kıvamı ayarlayın.
- Hazırladığınız içeceği süzgeçten geçirin, böylece posalar ayrılır ve daha temiz bir içecek elde edersiniz.
- İçeceği servis bardaklarına paylaştırın.
- Her bir bardağın üzerine bir miktar yoğurt ve doğranmış ceviz serpiştirerek süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu serinletici içecek, özellikle yaz öğle yemeklerinin veya atıştırmalıklarının yanında idealdir. Soğuk olarak servis edilir. Sunum için şık bardaklar tercih edebilir ve üzerine bir çilek dilimi ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
İçeceğin daha yoğun bir lezzet için, çilekleri bir süre buzdolabında bekletmek faydalı olabilir. Ayrıca, bal yerine farklı aromalar (örneğin, ahududu balı) kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Yoğurt yerine kase yoğurt da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir, kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan içecek nasıl saklanmalıdır?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketildiği için ısıtılmamalıdır. Ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!