Yaz verãoında ferahlatıcı ve sağlıklı bir başlangıç olarak tüketilen yeşil salata, hem vitamin deposu hem de lezzetlidir. Farklı yeşillikler, sebzeler ve soslarla zenginleştirilebilen bu salata, öğünlerinize renk ve tazelik katmak için idealdir. İşte size hem hazırlanışı kolay hem de doyurucu bir yeşil salata tarifi.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 su bardağı (yaklaşık 200g) karışık yeşillik (marul, roka, ıspanak, pazı)
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy salatalık
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın. Domates, salatalık ve biberi doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Limonu sıkın. Zeytinyağını ve tuzu karıştırın.
Hazırlanışı
- Yeşillikleri geniş bir salata kasesine alın.
- Doğradığınız domates, salatalık, biber ve soğanı yeşilliklerin üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Sunum ve Servis
Yeşil salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında ekmek veya zeytin gibi atıştırmalıklarla birlikte sunulabilir. Farklı renkli sebzelerle süsleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için farklı yeşillikler (defne yaprağı, tere otu) ekleyebilirsiniz. Sosu hazırlarken bir tutam kekik veya pul biber ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Salatanın tazeliğini korumak için sosu servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Ancak yeşillikler sulanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir ancak yeşillikler tazeliğini yitirebilir.
- Vegan mı?
Evet, vegan dostudur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!