Yazlık sofraların vazgeçilmezi olan yeşil salata, hem hafifliği hem de lezzetiyle her yaşa hitap eder. Farklı sebze ve otlarla hazırlanan bu salata, sağlıklı beslenmenin keyifli bir yoludur. İşte size hem kolayca hazırlayabileceğiniz hem de damak zevkinize uygun çeşitli yeşil salata tarifleri sunacağım.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 tutam marul
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı maydanoz
- 1/4 su bardağı dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Marul ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Kırmızı biberi dörde bölün, çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ayıklayıp kısa keserek doğrayın. Zeytinyağını ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Marul yapraklarını elinizle parçalara ayırın.
- Salatalığı soyup küp küp doğrayın.
- Kırmızı biberi ince ince doğrayın.
- Doğradığınız tüm sebzeleri ve otları geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
- Zeytinyağlı limon sosunu salatanın üzerine gezdirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Salatayı servis yapmadan hemen önce karıştırın.
Sunum ve Servi
Yeşil salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında ekmek veya diğer yemeklerle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine beyaz peynir veya zeytin eklenebilir.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için sebzeleri hazırladıktan sonra kısa bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Ayrıca, farklı yeşillikler ( roka, ıspanak vb.) ekleyerek salatanıza çeşitlilik katabilirsiniz. Zeytinyağının üzerine bir tutam kimyon serpmek de salatanın aromasını zenginleştirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Ancak, salatanın tazeliğini korumak için servis yapmadan hemen önce karıştırmak en iyisidir.
- Erissä gün sonra yenir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir ancak tazeliği azalabilir. Isıtılmamalıdır.
- Vegan mı?
Evet, vegan dostudur.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç için yeşil salatanın keyfini çıkarın! Kolay gelsin!