Yazlık sofraların vazgeçilmezi olan yeşil salata, taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanarak hem lezzet katar hem de vitamin deposu olur. Farklı çeşitleri ile her zevke hitap eden bu salata tarifleri, hem hazırlaması kolay hem de sunumu güzeldir. İşte size hem geleneksel hem de modern yeşil salata seçenekleri içeren detaylı tarifler.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet bol yeşillikli karışık salata (marul, roka, maydanoz, dereotu vb.)
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy salatalık
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Marul ve diğer yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın. Domates ve salatalığı doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Yıkanmış ve kurulanmış yeşillikleri büyük bir salata kabına alın.
- Doğranmış domates ve salatalığı yeşilliklerin üzerine ekleyin.
- İnce ince doğranmış kırmızı soğanı salatanın üzerine serpiştirin.
- Ayrı bir kapta hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servis yapın.
Sunum ve Servis
Yeşil salata genellikle ana yemeklerin yanında veya hafif bir öğün olarak servis edilir. Sunum için üzerine birkaç adet zeytin veya peynir parçacıkları ekleyebilirsiniz. Salata genellikle oda sıcaklığında servis edilir.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için farklı yeşillikler (arlarıca salatası, ıspanak) ekleyebilirsiniz. Zeytinyağının yerine nar ekşisi veya balsamik sirke de kullanabilirsiniz. Soğanın acılığını gidermek için doğranmış soğanları 5 dakika kadar soğuk suya tutabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Salatanın hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Ancak salatanın tazeliği buzdolabında azalabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, salata ertesi gün yenebilir. Ancak salatanın tazeliği ve lezzeti ilk günkü kadar olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu salata vegan ve vejetaryen beslenmeye uygundur. Peynir veya diğer hayvansal ürünler eklenmeden hazırlanabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!