Yoğurotlmalı Marul Salatası, ferahlatıcı ve hafif yapısıyla özellikle yaz aylarında sıklıkla tercih edilen, geleneksel Türk mutfağının keyifli bir örneğidir. Hem öğün olarak hem de yan yiyecek olarak servis edilebilen bu salata, özellikle öğle yemeklerinde veya pikniklerde ideal bir seçenektir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir alternatiftir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 kase (yaklaşık 150 gram) marul yaprağı
- 1/2 su bardağı (125 ml) doğal yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 15 ml)
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı (yaklaşık 5 ml) zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Marul yapraklarını iyice yıkayıp kurulayın. Sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağını ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Marul yapraklarını elinizle parçalara ayırın. Büyük parçalar yerine daha küçük parçalar salatanın daha kolay yenebilir olmasını sağlar.
- Yoğurdu bir kaseye alın. İçine rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
- Yoğurtlu sarımsak karışımına zeytinyağını ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyerek lezzetini ayarlayın.
- Parçalanmış marul yapraklarını bir salata kasesine alın.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu marulun üzerine dökün ve délicatement karıştırın. Sosun marulun her yerine eşit şekilde dağılmasına özen gösterin.
Sunum ve Servis
Yoğurotlmalı Marul Salatası genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında ekmek veya diğer salatalarla birlikte sunulabilir. Üzerini kırmızı biber veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamını koyulaştırmak için bir tutam nişasta ekleyebilirsiniz. Salatanın tazeliğini korumak için servis yapmadan hemen önce sosu ekleyin. Farklı bir lezzet için salataya doğranmış salatalık veya domates ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. En fazla 1-2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yoğurotlmalı marul salatası ertesi güne kalabilir ancak tazeliği azalabilir. Isıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten yoğurt içerdiği için uygundur.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz, afiyet olsun!