Yoğurtlu Salata Tarifleri: Hem Sağlıklı Hem Lezzetli Seçenekler

Yoğurtlu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir öğün seçeneğidir. Hem geleneksel hem de modern yorumlarıyla sofralarımıza renk katan bu salata, hem sağlıklı beslenmek hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Bu tarif, klasik yoğurtlu salatanın tüm inceliklerini adım adım anlatmaktadır.

Malzemelere

4 kişilik

  • 2 su bardağı (400 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy salatalık
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1/2 su bardağı (125 ml) maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber

Malzemelerin Hazırlığı

Domatesleri, salatalığı ve kırmızı biberi iyice yıkayıp kurulayın. Domatesleri ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de aynı şekilde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Yoğurdu bir kaseye alın.


Hazırlanışı

  1. Yoğurt kasesine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  2. Doğradığınız domatesleri, salatalığı ve kırmızı biberi yoğurtlu karışıma ekleyin.
  3. Kıyılmış maydanozu da salatanın içine ekleyin.
  4. Zeytinyağını ve limon suyunu ekleyip tüm malzemeyi nazikçe karıştırın.
  5. Salatayı buzdolabında en az 30 dakika soğutup servis yapın.

Sunum ve Servis

Yoğurtlu salata genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında ekmek veya bulgur pilavı ile birlikte tüketilebilir. Üzerine biraz daha maydanoz serpiştirerek veya üzerine pul biber ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Süzme yoğurt kullanmak, salatanın daha kıvamlı olmasını sağlar. Salatanın lezzetini artırmak için içine bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Salatanın tazeliğini korumak için servis yapmadan hemen önce limon suyunu ekleyin.

Sıkça Sorulan Sorular

  • Bu tarif kaç kaloridir?

    Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.

  • Toplam ne kadar sürede hazırlanır?

    Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, soğuma süresi ile birlikte toplamda 45 dakika sürer.

  • Artaan yemek nasıl saklanmalı?

    Artaan yoğurtlu salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.

  • Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?

    Yoğurtlu salata tekrar ısıtılmamalıdır, çünkü yoğurt mayalanabilir ve lezzetini kaybedebilir.

  • Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?

    Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt (badem, soya, yulaf sütü) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten yoğurt içerdiği için uygundur.

Kapanış

Tarifimizi denemeniz ve beğenmeniz dileğiyle, kolay gelsin!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir