Serin yaz akşamlarının vazgeçilmezi olan yoğurtlu semizotu salatası, hem hafif hem de lezzetlidir. Özellikle yaz aylarında sıklıkla tüketilen bu salata, hem besleyici hem de ferahlatıcı özellikleriyle öne çıkar. İşte adım adım yoğurtlu semizotu salatası tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 su bardağı taze semizotu
- 1 su bardağı doğal yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Semizotunu iyice yıkayıp süzün. Yaprakları ayırın ve kalın saplarını ayıklayın. Sarımsakları rendeleyin. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Semizotunu ve sarımsağı bir kesme tahtası üzerinde ince ince doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız semizotunu ve sarımsağı birleştirin.
- Hazırladığınız zeytinyağı karışımını salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın, böylece semizotunun ve sarımsağın tüm yüzeylerinin sosla kaplandığından emin olun.
- Tuz ve karabiberi tatmak için ekleyebilirsiniz.
- Salatayı servis yapmadan önce 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu semizotu salatasını soğuk olarak servis yapın. Yanında ekmek veya pide ile birlikte sunulabilir. Üzerini ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Semizotunun acı tadını azaltmak için, salataya bir tutam şeker ekleyebilirsiniz. Yoğurdun kıvamını koyulaştırmak için, bir miktar yoğurtla karıştırıp kullanabilirsiniz. Salatanın tazeliğini korumak için, servis yapmadan hemen önce hazırlayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakikadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yoğurtlu semizotu salatasını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yoğurtlu semizotu salatası soğuk olarak tüketilmesi gerektiğinden, ertesi güne kalması ve ısıtılması önerilmez.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!