Yoğurt ve granola kahvaltısı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir başlangıç sunar. Hem pratik hem de kişiselleştirilebilir olması nedeniyle özellikle yoğun sabahlar için idealdir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının lezzetleriyle modern kahvaltı alışkanlıklarını bir araya getirir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 g) doğal yoğurt
- ½ su bardağı (50 g) granola
- ¼ su bardağı (50 g) çilek
- ¼ su bardağı (50 g) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp kurulayın. Çilekleri ikiye bölün veya dilimleyin. Granola’nın gevrekliğini artırmak için önceden kurutulmuş olması tercih edilir. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Hazırlanışı
- Yoğurdu geniş bir kaseye alın.
- Üzerine granolayı ekleyin ve karıştırın.
- Çilekleri ve böğürtlenleri yoğurtlu granolanın üzerine serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine bal veya akçaağaç şurubu gezdirin.
- Tarçını serpiştirerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu granola kahvaltısını soğuk olarak servis edin. Güzel bir kase veya tabak tercih edin. Üzerini ekstra çilek, böğürtlen veya bir tutam nane ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Granola’nın kendi yapımını tercih ederseniz, tarifini önceden hazırlayabilirsiniz. Yoğurdun kıvamını koyulaştırmak için bir miktar süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için yoğurda biraz rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için üzerine fındık veya ceviz serpebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5 dakika olup, önceden hazırlanmış granola kullanılıyorsa bu süre daha da kısalır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yoğurtlu granola kahvaltısını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak granolanın gevrekliği zamanla azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yoğurtlu granola kahvaltısı genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak sıcaklığı ve kıvamı ilk haline göre değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!