Yoğurt ve granola kahvaltısı, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç sunar. Hem hızlı hazırlanabilir hem de kişiselleştirme seçenekleri çok fazladır. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının modern bir yorumu olup, hem doyurucu hem de hafif bir kahvaltı alternatifi olarak idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 g) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- ½ su bardağı (40 g) granola
- ¼ su bardağı (30 g) çilek
- ¼ su bardağı (30 g) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Birkaç yaprak nane (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilek ve böğürtlenleri iyice yıkayıp kurulayın. Büyük olanları ikiye veya üçe bölerek küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumlarını bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yoğurdu geniş bir kaseye alın. İsteğe bağlı olarak chia tohumlarını yoğurdun içine ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- Bir servis tabağına veya kaseye yoğurdu yayın.
- Üzerine granolayı eşit şekilde serpiştirin.
- Doğranmış çilek ve böğürtlenleri granolanın üzerine dağıtın.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu gezdirin.
- Son olarak, üzerine birkaç yaprak nane koyarak süsleyin.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu granola kahvaltısı oda sıcaklığında servis edilir. Ilık veya soğuk tüketilebilir. Sunum için şık bir kase veya tabak tercih edebilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Granolanın kendi yapımını tercih ederseniz, daha sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı elde edersiniz. Yoğurdun kıvamını koyulaştırmak için bir miktar süzme peyniri ekleyebilirsiniz. Meyveleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, yaz aylarında kavun veya karpuz kullanabilirsiniz. Daha doyurucu bir kahvaltı için üzerine bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaf ekmeği ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, toplamda 5 dakika içinde hazır hale gelir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yoğurtlu granola kahvaltısını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak granolanın nemlenmesini önlemek için dikkatli olunmalıdır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yoğurtlu granola kahvaltısı ertesi güne kalabilir ancak granolası yumuşayabilir. Tekrar ısıtmak yerine taze tüketmek daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veyaเมเปิล şurubu tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal yoğurt kullanılarak yapılmaktadır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!