Yoğurt ve granola ile sağlıklı ve lezzetli bir güne başlama fikri, modern yaşamın hızına uyum sağlamakla birlikte gelen sağlıklı beslenme trendleriyle de giderek önem kazanmaktadır. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilir hem de besleyici özellikleriyle yoğun sabahları için ideal bir seçenektir. Porsiyon kontrolünü kolaylaştırmak ve farklı tatlar denemek için kişisel tercihlere göre uyarlanabilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 g) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir)
- 1/2 su bardağı (60 g) granola (ev yapımı veya hazır)
- 1/4 su bardağı (50 g) çilek (doğranmış)
- 1/4 su bardağı (50 g) böğürtlen (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı (5 ml) chia tohumu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilek ve böğürtlenleri iyice yıkayıp kurulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumlarını bir kaseye alın ve üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyip 10 dakika kadar bekletin, böylece kıvam alacak ve daha kolay sindirilecektir.
Hazırlanışı
- Yoğurdu derin bir kaseye alın.
- Üzerine doğranmış çilek ve böğürtlenleri ekleyin.
- Granolayı yoğurt ve meyvelerin üzerine serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubu ekleyin.
- Chia tohumlarını da ekleyerek karıştırın.
- Servis için hemen tüketebilir veya buzdolabında 30 dakika kadar bekletebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu granola karışımı genellikle bir kase içinde servis edilir. Sunumu güzelleştirmek için üzerine birkaç tane bütün çilek veya böğürtlen serpebilirsiniz. Yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ile birlikte tüketmek idealdir.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamını koyulaştırmak için süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Granola’nın çıtırlığını artırmak için servis yapmadan hemen önce ekleyebilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için bal yerine pekmez kullanabilirsiniz. Chia tohumları, lif ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, bu nedenle besin değerini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız granola ve bal miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, 30 dakika soğutma süresi eklenirse toplamda 35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Arta kalan yoğurtlu granola karışımını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak granola zamanla yumuşayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak granola kıvamını kaybedebilir. Isıtmak yerine soğuk tüketmek daha lezzetli olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt (badem, soya, yulaf sütü gibi) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal yoğurt kullanılarak yapılmaktadır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!