Yoğurt ve granola ile sağlıklı ve lezzetli bir güne başlamak, hem enerji verir hem de sindirim sistemini destekler. Bu tarif, hem hızlı hazırlanışı hem de kişiselleştirilebilme özelliği sayesinde özellikle yoğun sabahları tercih edilen bir başlangıç seçeneğidir. Farklı granola çeşitleri ve meyve eklemeleriyle zenginleştirilebilen bu tarif, sağlıklı yaşam tarzının vazgeçilmezi olabilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 g) doğal yoğurt (süzme veya normal)
- 1/2 su bardağı (80 g) granola (ev yapımı veya hazır)
- 1/4 su bardağı (50 g) mevsim meyveleri (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Mevsim meyveleri iyice yıkanıp kurulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Yoğurt, buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Granola’nın gevrekliğini koruması için hazırlık aşamasında diğer malzemelerle temasından kaçının.
Hazırlanışı
- İki adet kaseye yoğurt eşit miktarda paylaştırın.
- Her bir yoğurt kasesinin üzerine granola’yı eşit şekilde serpiştirin.
- Doğranmış meyveleri granolanın üzerine yayın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine bal veya akçaağaç şurubu gezdirin ve tarçın serpin.
- Hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu granola karışımı, genellikle kahvaltıda veya hafif bir öğün olarak servis edilir. Sunum için şık kaseler tercih edilebilir ve üzerine birkaç tane taze meyve veya bir yaprak nane eklenerek görsel olarak zenginleştirilebilir.
Püf Noktası
Granola’nın kendi hazırladığınız granola olması, tarifin lezzetini ve besin değerini artırır. Yoğurt yerine kefir de kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için yoğurda bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz. Meyve çeşitliliği, mevsimine göre değişebilir ve tarifin lezzetini zenginleştirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız yoğurt ve granola türüne göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer. Eğer granola’yı kendiniz hazırladıysanız, bu süre biraz daha uzun olabilir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Arta kalan yoğurtlu granola karışımını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak granola’nın gevrekliği zamanla azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak granola’nın dokusu yumuşayabilir. Tekrar ısıtmak yerine soğuk servis etmek daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!