Yoğun ve sağlıklı bir güne başlamak için, yoğurt ve granola kombinasyonu hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bu tarif, kolay hazırlanışı ve kişiselleştirme imkanıyla özellikle yoğun sabahlar için idealdir. Hem geleneksel hem de modern tatları bir araya getiren bu başlangıç, enerjinizi yükseltmek için mükemmel bir yoldur.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 g) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- ½ su bardağı (60 g) granola
- ¼ su bardağı (50 g) çilek (doğranmış)
- ¼ su bardağı (50 g) böğürtlen (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilek ve böğürtlenleri iyice yıkayıp kurulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Yoğurdun kıvamı koyu ise, bir süre buzdolabında bekletmek kıvamını artıracaktır. Granola’nın kuru olduğundan emin olun, aksi takdirde yoğurdun yumuşayabilir.
Hazırlanışı
- Yoğurdu derin bir kaseye alın.
- Üzerine doğranmış çilek ve böğürtlenleri ekleyin.
- Granolayı yoğurdun üzerine serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubu ekleyin.
- Tarçını da üzerine serpirebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve servis tabağına veya kaseye alın.
Sunum ve Servi̇s
Yoğurtlu granola karışımı genellikle soğuk servis edilir. Sunum için üzerine birkaç tane taze çilek veya böğürtlen ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet için, üzerine bir dilim narenciye veya ceviz serpebilirsiniz. Klasik bir kahvaltı için yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamını ayarlamak için, süzme yoğurt kullanmak veya yoğurdu bir süre süzmek faydalı olacaktır. Granola’nın kendi hazırlamanız, daha sağlıklı ve lezzetli bir sonuç verir. Farklı meyveler (kayısı, vişne, muz) veya kuruyemişler (badem, fındık, ceviz) ekleyerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Yoğurdun soğuk olması, granolanın daha iyi lezzet vermesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer. Eğer granola kendiniz hazırladıysanız, hazırlık süresi biraz daha uzun olabilir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yoğurtlu granola karışımını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak granolanın nemlenmesini önlemek için dikkatli olun.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yoğurtlu granola karışımı genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıttığında yoğurdun kıvamı değişebilir ve lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı tercih edebilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!