Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem enerji verir hem de vitamin deposudur. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz, ferahlatıcı bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) doğal yoğurt
- 1/2 su bardağı (100 g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt veya su (konsistansı ayarlamak için)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Meyveleri iyice yıkayın ve yapraklarını ayıklayın. Çilekleri ikiye bölün, böğürtlen ve yaban mersinlerini ayıklayarak kullanın. Yoğurdu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Chia tohumlarını önceden bir miktar su ile ıslatabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Blend cihazına yoğurdu alın.
- Karışık meyveleri ekleyin.
- Sütü veya suyu ekleyerek konsistansı ayarlayın.
- Bal veya pekmez eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Chia tohumlarını kullanıyorsanız, bu aşamada da ekleyin.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse ara sıra durutup kenarlardaki malzemeleri aşağı doğru itin.
- Smoothieyi bardaklara dökün.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi hemen servis yapın. Üzerini birkaç tane taze meyve parçası, bir tutam chia tohumu veya nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Smoothieyi genellikle serin tutmak için hemen tüketilir. Ancak, buzdolabında yaklaşık 24 saat saklanabilir.
Püf Noktası
Smoothieyi daha zenginleştirmek için bir miktar badem ezmesi veya fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha fazla meyve veya buz küpü kullanabilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında saklandığında kıvamı değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız meyve ve şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, buzdolabında saklandığında rengi ve kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, smoothieyi tekrar ısıtmak önerilmez. Isıttığında lezzeti ve besin değeri azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya hurma kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!