Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilen bu smoothie, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevklere göre uyarlanabilir. İşte size hem pratik hem de besleyici bir yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (ev yapımı tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 80 g) çilek
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 80 g) böğürtlen
- 1/2 küçük muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (gerekirse kıvamı ayarlamak için)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp saplarını temizleyin. Muz kabuğunu soyun. Tüm meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Tarçını hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine doğranmış çilekleri, böğürtlenleri ve muzu ekleyin.
- Yoğurdu ve balı (kullanıyorsanız) ekleyin.
- Sütü ekleyerek blend cihazının kapağını kapatın.
- Blend cihazını orta hızda çalıştırın. Meyveler ve yoğurt pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Gerekirse süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Smoothieyi bir bardağa dökün. Üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç tane çilek veya böğürtlen serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Smoothieyi oda sıcaklığında veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Yanında gevrek bir kahvaltılık veya bir dilim ekmek ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha zenginleştirmek için bir tutam chia tohumu veya keten tohumu ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için çilekleri ve böğürtlenleri önceden dondurabilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir. Saklarken hafifçe çalkalamak gerekebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız bal miktarına göre kalori değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak ısıtılması önerilmez. Isıtırırsanız besin değerleri azalabilir ve lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya başka bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Kapanış
Afiyet olsun! Sağlıklı ve lezzetli bir gün geçirmenizi dilerim.