Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem ferahlatıcı hem de besleyici bu smoothie, özellikle kahvaltıda veya öğün aralarında idealdir. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzet dolu bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 15-20 adet) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler ve böğürtlenler yıkanıp sapları temizlenir. Chia tohumları gerekirse bir miktar suda bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender kabına ekleyin.
- Blenderı düşük hızda başlatın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar yavaş yavaş hızınızı artırın.
- Smoothie kıvamına gelene kadar blenderı çalıştırın. Gerekirse daha fazla süt veya buz ekleyebilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi soğuk olarak servis yapın. Üzerini taze çilek, böğürtlen veya bir tutam chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir kıvam için daha fazla donmuş meyve kullanabilirsiniz. Smoothieye farklı lezzetler katmak için tarçın, vanilya özü veya tarçın ekleyebilirsiniz. Yoğurt yerine kefir kullanmak da ferahlatıcı bir alternatif olacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez, çünkü lezzet ve dokusu bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya veya yulaf bazlı) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya başka bir tatlandırıcı tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!