Serinletici ve besleyici yoğurtlu meyveli smoothie tarifleri, özellikle yaz aylarında veya sağlıklı bir başlangıç için harika bir seçenektir. Hem kolay hazırlanışı hem de çeşitli meyve kombinasyonlarıyla kişiselleştirilebilmesi, onu her yaşa uygun hale getirir. İşte size hem lezzetli hem de sağlıklı bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 80 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 40 g) böğürtlen (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulur ve dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Böğürtlenler de yıkanıp kontrol edilir. Dondurulmuş meyveler kullanılıyorsa bu aşamada çözülmelerine gerek yoktur.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender kabına ekleyin.
- Blenderı düşük hızda başlatın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar yavaşça hızınızı artırın.
- Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yaklaşık 1-2 dakika blender yapın. Gerekirse daha fazla süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün.
- Üzerini tarçın veya chia tohumu ile süsleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu meyveli smoothieyi hemen servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi en lezzetli olacaktır. Yanında birkaç dilim çilek veya böğürtlen ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir smoothie için dondurulmuş meyveleri kullanın. Protein takviyesi yapmak isterseniz, bir ölçek protein tozu ekleyebilirsiniz. Smoothieyi daha tatlı hale getirmek için bal veya akçaağaç şurubu miktarını artırabilirsiniz. Chia tohumu eklemek, smoothieye lif ve sağlıklı yağlar katacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, blender yapımı 1-2 dakika sürer. Toplamda 6-7 dakika içinde hazır olur.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat içinde saklayabilirsiniz. Ancak, dondurulmuş meyveler kullanıldıysa lezzeti ve kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!