Serinletici ve besleyici yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifleri, özellikle sıcak yaz günlerinde veya sağlıklı bir başlangıç için harika bir seçenektir. Hem hafif hem de doyurucu bu içecekler, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevklere göre uyarlanabilir. İşte size hem pratik hem de lezzetli birkaç farklı smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 10-12 adet) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulur ve dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Böğürtlenler de yıkanıp ayıklanır. Chia tohumları gerekirse önceden sütte bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender’a ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda başlayıp yavaş yavaş yüksek hıza getirin.
- İçecek pürüzsüz ve kıvamlı olana kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak daha soğuk bir smoothie için buz küpleri ekleyip tekrar karıştırın.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Smoothie’leri soğuk olarak servis edin. Üzerini taze meyvelerle (çilek, böğürtlen, muz dilimleri), granola veya bir tutam chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Yoğurt yerine kefir kullanırsanız smoothie daha hafif ve fermente bir lezzet alır. Smoothie’nin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha tatlı bir smoothie için bal veya pekmez miktarını artırabilirsiniz. Smoothie’yi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak 24 saat içinde buzdolabında saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemeleri hazırlamak ve blender’da karıştırmak yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak kıvamı ve lezzeti ilk günkü kadar iyi olmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem yoğurdu, soya yoğurdu vb.) ve süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, yulaf sütü, soya sütü vb.) kullanarak vegan veya vejetaryen uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!