Serinletici ve besleyici yoğurtlu meyveli smoothie tarifleri, özellikle yaz aylarında veya sağlıklı bir başlangıç için harika bir seçenektir. Hem lezzetli hem de hızlı hazırlanabilen bu içecekler, günlük beslenmenize kolayca dahil edilebilir. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları içeren, farklı meyve kombinasyonlarıyla hazırlayabileceğiniz çeşitli smoothie tarifleri.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme veya normal)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem, soya veya normal)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 10-12 adet) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Böğürtlenler de yıkanıp ayıklanır. Eğer kullanılıyorsa chia tohumları bir miktar suyla bekletilir.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurt, süt ve muz dilimlerini ekleyin.
- Çilek ve böğürtlenleri ekleyin.
- Bal veya akçaağaç şurubu ve chia tohumu (kullanılıyorsa) ekleyin.
- İstenirse buz küplerini ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse ara sıra durutup kenarlardan bastırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Smoothieyi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çilek, böğürtlen veya bir tutam nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir kahvaltılık veya yulaf ezmesi ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamını koyulaştırmak için daha fazla yoğurt veya bir parça dondurulmuş muz ekleyebilirsiniz. Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için ıspanak veya kale gibi yeşil yapraklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Tatlandırmak için farklı meyveler (mango, kivi, ananas) deneyebilirsiniz. Chia tohumları, smoothieye lif ve omega-3 yağ asitleri ekler.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve kıvamda değişiklikler olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzet ve besin değeri kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf), süt yerine bitkisel sütler kullanılabilir. Bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!