Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında pratik bir enerji yakalamak için idealdir. Bu tarif, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevkinize göre uyarlanabilir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edin)
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 75 g) çilek
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 75 g) böğürtlen
- 1/2 olgun muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (gerekirse kıvamı ayarlamak için)
- 2-3 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri yıkayıp saplarını temizleyin. Muzun soyulup dilimlenmesi gerekmektedir. Yoğurt buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Tüm meyveler küçük parçalar halinde doğranmalıdır.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu alın.
- Doğranmış çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- Dilimlenmiş muzu ekleyin.
- Bal eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Sütü ekleyin (smoothienin kıvamını ayarlamak için).
- Buz küplerini ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse ara sıra durutup kenarlardaki parçaları aşağı doğru itin.
- Smoothienin kıvamı çok koyuysa, sütü azar azar ekleyerek istenilen kıvama getirebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Smoothieyi hemen servis edin. Şık bardaklara dökün ve üzerine birkaç tane çilek veya böğürtlen serpiştirerek süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam granola veya chia tohumu ekleyebilirsiniz. Ilık veya soğuk olarak servis edilebilir.
Püf Noktası
Yoğurt yerine kefir kullanmak, smoothieye daha fermente bir lezzet katacaktır. Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için bir tutam tarçın veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. Eğer meyveleriniz taze değilse, dondurulmuş meyve kullanabilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir. Saklarken hafifçe köpürebilir, bu normaldir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, smoothieyi tekrar ısıtmak lezzetini ve besin değerini azaltır. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!