Serin serin yaz günlerinde veya sağlıklı bir başlangıç için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifleri harika bir seçenektir. Hem lezzetli hem de besleyici bu içecekler, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevklere göre uyarlanabilir. İşte size hem kolay hazırlanışı hem de sağlık faydalarıyla öne çıkan bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (240 ml) süzme yoğurt
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 80 g) doğranmış çilek
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 80 g) doğranmış böğürtlen
- 1/2 olgun muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (gerekirse kıvam için)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilek ve böğürtlenleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Muz kabuğunu soyun ve diğer tüm malzemeleri kullanıma hazır hale getirin. Bu hazırlık, smoothie’nin daha hızlı ve kolay hazırlanmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (yoğurt, çilek, böğürtlen, muz, bal, süt ve buz küpleri) blender’a ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda başlatın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar yavaş yavaş hızı artırın.
- Smoothie’nin kıvamı çok koyuysa, 1/4 su bardağı kadar süt ekleyerek istenilen kıvama ulaşın.
- Smoothie’yi blender’dan alıp bardaklara dökün.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothie’yi hemen servis yapın. Üzerini taze çilek veya böğürtlen ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya granola ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Smoothie’nin daha zengin bir lezzet için, bir tutam tarçın veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. Ayrıca, protein takviyesi olarak bir ölçek protein tozu eklemek de faydalı olabilir. Smoothie’yi buzdolabında hava geçirmez bir kapta 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve renk değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 5 dakika sürer ve blender’da karıştırma işlemi 2-3 dakika sürmektedir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 7-8 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve kıvamda değişiklikler olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!