Serin serin yaz günlerinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem ferahlatıcı hem de besleyici bu smoothie, özellikle kahvaltıda veya öğün aralarında idealdir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (100g) doğranmış çilek
- 1/2 su bardağı (100g) doğranmış böğürtlen
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp saplarını temizleyin. İsteğe bağlı olarak, çilekleri ve böğürtlenleri daha küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Tarçını hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu alın.
- Doğranmış çilekleri ve böğürtlenleri yoğurtun üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak sütü, balı veya pekmezi ekleyin.
- Tarçını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Smoothieyi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blend cihazında karıştırın. Gerekirse buz küpleri ekleyerek daha soğuk ve yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çileklerle veya böğürtlenlerle süsleyebilirsiniz. Smoothieyi yanında gevrek bir kraker veya granola ile servis etmek hoş bir dokunuş katacaktır.
Püf Noktası
Daha zengin bir lezzet için yoğurt yerine Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz. Smoothieyi daha yoğun hale getirmek için dondurulmuş meyveler kullanın. Farklı meyve kombinasyonları deneyerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Örneğin, muz, vişne veya yaban mersini ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, lezzet ve kıvam değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında lezzet ve kıvam bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya başka bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!