Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında enerji toplamak için idealdir. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz, besleyici ve ferahlatıcı bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edin)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanabilirsiniz)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (75g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (35g) böğürtlen (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (5g) bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı (5 ml) chia tohumu (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Muz kabuğundan soyulup dilimlenir. Çilekler ve böğürtlenler iyice yıkanıp sapları temizlenir. Dondurulmuş meyveler kullanılıyorsa buzdolabından çıkarılıp birkaç dakika bekletilir ki daha kolay karışsın.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu, sütü, muz dilimlerini, çilekleri, böğürtlenleri, bal veya pekmezi (kullanılıyorsa) ve chia tohumunu (kullanılıyorsa) ekleyin.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blend cihazını düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın. Hızla birlikte karıştırma hızını artırın.
- Karışım pürüzsüz ve kıvamlı olana kadar yaklaşık 1-2 dakika blend yapın. Gerekirse daha fazla süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çilek dilimleri, böğürtlen veya bir tutam granola ile süsleyebilirsiniz. Smoothieyi yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için bir avuç ıspanak veya kale ekleyebilirsiniz. Yoğurdun yerine kefir kullanmak da farklı bir lezzet katacaktır. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir. Saklarken hafif bir renk değişikliği olabilir, ancak lezzeti değişmez.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!