Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilen bu smoothie, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevklere göre uyarlanabilir. İşte size hem kolay hazırlanışı hem de besleyici içeriğiyle öne çıkan bir yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edin)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (80 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (30 g) böğürtlen (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Muz, soyulup dilimlenmelidir. Çilekler ve böğürtlenler iyice yıkanıp temizlenmelidir. Dondurulmuş meyveler kullanılıyorsa bu aşamada çözülmelerine gerek yoktur.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu, sütü, muz dilimlerini, çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ve chia tohumunu da bu aşamada ekleyin.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse karıştırma işlemi sırasında durup malzemeleri aşağı doğru itebilirsiniz.
- Smoothie’nin kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu ve meyveli smoothie’yi hemen servis edin. Şık bir bardak tercih edebilir ve üzerine birkaç tane çilek veya böğürtlen serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Smoothie’nin daha zengin bir lezzet için, bir tutam tarçın veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. Ayrıca, protein takviyesi olarak bir ölçek protein tozu da ekleyebilirsiniz. Smoothie’yi buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir, bu yüzden servis etmeden önce karıştırmanız gerekebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri bozulabilir. Soğuk olarak tüketilmesi en iyisidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Yoğurt yerine badem yoğurdu veya tofu kullanabilir, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!