Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunan yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifleri, hem kahvaltıda hem de ara öğün olarak tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Bu tarifler, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevklere göre uyarlanabilir ve kolayca hazırlanabilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) doğal yoğurt
- 1/2 su bardağı (100 g) doğranmış çilek
- 1/2 su bardağı (100 g) doğranmış böğürtlen
- 1/4 su bardağı (60 ml) elma suyu veya su
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp saplarını temizleyin. Eğer dondurulmuş meyve kullanıyorsanız, bu adımı atabilirsiniz. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Tarçını ve balı hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Blend cihazına yoğurdu, doğranmış çilekleri, böğürtlenleri ve elma suyunu ekleyin.
- Tarçın ve bal eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Blend cihazını düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın.
- Karışım pürüzsüz hale gelene kadar blend yapmaya devam edin. Gerekirse buz küpleri ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi serin tutarak servis yapın. Üzerini birkaç tane taze çilek veya böğürtlen ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha zenginleştirmek için bir tutam badem veya fındık ekleyebilirsiniz. Yoğurt yerine kefir kullanmak da farklı bir lezzet katacaktır. Daha yoğun bir kıvam için daha fazla dondurulmuş meyve kullanabilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saate kadar saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan meyve ve şeker miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve lezzeti ilk günkü kadar olmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü) kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi deneyip keyifli bir gün geçirmenizi dileriz!