Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında pratik bir enerji deposu olmak için idealdir. Bu tarif, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevkinize göre uyarlanabilir ve kolayca hazırlanabilir.
Malzemelere
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 75 g) çilek
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 75 g) böğürtlen
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 30 g) yaban mersini
- 1/2 olgun muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt veya su (gerekirse kıvam için)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Çilekleri, böğürtlenleri ve yaban mersinlerini iyice yıkayıp temizleyin. Yapraklarını ayırın.
- Muzu soyup dilimleyin.
- Yoğurdu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (yoğurt, çilek, böğürtlen, yaban mersini, muz, bal, süt veya su ve tarçın) blender kabına ekleyin.
- Blenderı düşük hızda çalıştırın ve malzemelerin püre haline gelmesini sağlayın.
- Kıvamı çok koyuysa, azar azar süt veya su ekleyerek istediğiniz kıvama ulaşın.
- Smoothieyi bir bardığa dökün.
Sunum ve Servi
Yoğuρtuluy ve meyveli smoothieyi hemen servis yapın. Üzerini bir çilek veya böğürtlen ile süsleyebilirsiniz. Yanında granola veya yulaf ezmesi ile servis ederek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha sağlıklı hale getirmek için bal yerine pekmez kullanabilirsiniz. Ayrıca, smoothieye bir tutam chia tohumu veya keten tohumu ekleyerek lif miktarını artırabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, smoothieyi hazırladıktan sonra 10 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanışı yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve lezzet değişiklikleri olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isındığında lezzeti ve kıvamı bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!