Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem enerji verir hem de vitamin deposudur. Özellikle kahvaltıda veya öğün aralarında tüketmek için idealdir. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz, ferahlatıcı bir smoothie tarifi.
Malzemelere
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edin)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış çilek
- 1/4 su bardağı (60 ml) doğranmış böğürtlen
- 1/2 olgun muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (gerekirse kıvamı ayarlamak için)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
- Çilekleri ve böğürtlenleri yıkayıp saplarını ayıklayın.
- Muzu soyup dilimleyin.
- Yoğurdu buzdolabından çıkarıp soğuk tutun.
- Buzları hazırlayın.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (yoğurt, çilek, böğürtlen, muz, bal, süt ve buz küpleri) blender kabına ekleyin.
- Blenderın düşük hızda çalıştırın ve malzemeler eriyene kadar karıştırın.
- Ardından blenderın hızını yükseltin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika daha karıştırın.
- Smoothieyi bir bardığa dökün.
Sunum ve Servi
Yoğuρtlu ve meyveli smoothieyi hemen servis edin. Üzerini birkaç tane çilek veya böğürtlen ile süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam granola serpebilir veya bir dilim nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Smoothieyi oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir smoothie için daha fazla muz veya çilek ekleyebilirsiniz. Smoothieyi daha tatlı hale getirmek için bal yerine pekmez veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine kefir veya süt fermentı da kullanabilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak 24 saat boyunca buzdolabında saklanabilir. Saklarken hafifçe köpürebilir, bu normaldir. Ertesi gün tüketmeden önce karıştırmanız yeterlidir. Vegan bir tarif için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothieyi tekrar ısıtmak önerilmez, çünkü lezzet ve dokusu bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanarak ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!