Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem enerji verir hem de vitamin deposudur. Özellikle kahvaltıda veya öğün aralarında tüketimi idealdir. İşte size hem kolayca hazırlayabileceğiniz hem de damak zevkinize uygun farklı seçenekler sunan bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 10-12 adet) böğürtlen
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Böğürtlenler de yıkanıp ayıklanır. Chia tohumları kullanılıyorsa, önceden bir miktar suda bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu, sütü, muz dilimlerini, çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ve chia tohumlarını da ekleyin.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse karıştırma işlemi sırasında durdurup malzemeleri aşağı doğru itebilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi serin tutarak servis yapın. Üzerini ekstra çilek, böğürtlen veya granola ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha yoğun hale getirmek için daha fazla donmuş meyve kullanabilirsiniz. Yoğurdun kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha tatlı bir smoothie için bal veya akçaağaç şurubu miktarını artırabilirsiniz. Chia tohumu eklemek, smoothieye lif ve sağlıklı yağlar ekler.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve tadı ilk günkü kadar iyi olmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında lezzet ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem yoğurdu, soya yoğurdu vb.) kullanabilir ve süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!