Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem enerji verir hem de vitamin deposudur. Özellikle kahvaltıda veya öğün aralarında tüketimi idealdir. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz, ferahlatıcı bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edin)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanabilirsiniz)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 10-12 adet) böğürtlen
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler ve böğürtlenler yıkanıp sapları temizlenir. Büyük çilekler ikiye bölünür. Chia tohumları önceden bir miktar su ile bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu, sütü, muz dilimlerini, çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak balı ve chia tohumlarını da ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi daha soğuk hale getirmek için buz küpleri ekleyip tekrar karıştırın.
- Hazırladığınız smoothie’yi hemen servis edin.
Sunum ve Servi̇s
Smoothie’yi cam bardaklara dökün. Üzerini taze çilek, böğürtlen veya bir tutam chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamını koyu tutmak için süzme yoğurt kullanın. Smoothie’nin daha tatlı olması için daha fazla muz veya bal ekleyebilirsiniz. Farklı meyveler (mango, kivi, ananas) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Smoothie’yi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat kadar saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat kadar saklayabilirsiniz. Ancak kıvamı biraz değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Afiyet olsun! Sağlıklı ve lezzetli bir gün geçirmenizi dilerim.