Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunan yoğurtlu meyveli smoothie tarifleri, hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında keyifli bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu tarifler, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevklere göre uyarlanabilir ve hazırlaması oldukça kolaydır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (100 g) çilek
- 1/2 su bardağı (100 g) böğürtlen
- 1/4 su bardağı (50 g) yaban mersini
- 1/2 muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (gerekirse kıvamı ayarlamak için)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp saplarını temizleyin. Muzun soyulup dilimlenmesi gerekir. Yaban mersinlerini de kısa bir süre suda bekletmek, daha kolay karıştırmalarını sağlar. Yoğurt buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığına gelmesi beklenir.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu alın.
- Ardından çilekleri, böğürtlenleri ve yaban mersinlerini ekleyin.
- Dilimlenmiş muzu da blend cihazına ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak balı ekleyin.
- Smoothieyi karıştırmaya başlayın. Gerekirse süt ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Daha soğuk bir smoothie için buz küpleri ekleyip tekrar karıştırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu meyveli smoothie, genellikle soğuk olarak servis edilir. Sunum için üzerine birkaç tane çilek veya böğürtlen serpebilirsiniz. Yanında gevrek bir ekmek veya granola ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Smoothieyi daha zenginleştirmek için bir tutam tarçın veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. Yoğurt yerine kefir kullanmak da farklı bir lezzet katacaktır. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir. Saklarken kıvamı değişebilir, bu yüzden servis yapmadan önce karıştırmanız gerekebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtırırsanız lezzeti ve besin değerleri değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi deneyip keyifle hazırlamanız dileğiyle, afiyet olsun!