Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem hafif hem de besleyici bu içecek, özellikle kahvaltıda veya gün içindeki enerji ihtiyacını gidermek için idealdir. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz, ferahlatıcı bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) böğürtlen
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler ve böğürtlenler yıkanıp sapları temizlenir. Chia tohumları (kullanılıyorsa) önceden bir miktar suda bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu, sütü, muz dilimlerini, çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ve chia tohumlarını da ekleyin.
- Smoothieyi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse buz küpleri ekleyerek daha soğuk hale getirebilirsiniz.
- Karışıma dikkatlice bakın ve kıvamının istediğiniz gibi olduğundan emin olun. Eğer çok koyuysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Smoothieyi hemen servis edin. Şık bardaklara dökün ve üzerine birkaç çilek veya böğürtlen ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya granola ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun süzme yoğurt olması, smoothieye daha yoğun bir kıvam ve lezzet verir. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat kadar saklanabilir. Saklarken üzerini kapatmayı unutmayın. Smoothieyi daha zenginleştirmek için bir miktar fıstık ezmesi veya badem ezmesi ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve lezzet değişiklikleri olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isı uygulamak smoothie’nin besin değerini ve dokusunu olumsuz etkileyebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf yoğurdu) ve süt yerine bitkisel sütler kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!