Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi, hem enerji verir hem de ferahlatır. Özellikle kahvaltıda veya öğün aralarında tüketimi çok keyifli olan bu smoothie, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevklere göre uyarlanabilir. İşte size hem kolayca hazırlanabilen hem de besleyici değeri yüksek bir tarif.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (100g) çilek
- 1/2 su bardağı (100g) böğürtlen
- 1/4 su bardağı (50g) yaban mersini
- 1/2 adet muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı süt (gerekirse kıvam için)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp saplarını ayırın. Muzun soyulup dilimlenmesi gerekmektedir. Tüm meyvelerin temiz ve hazırlık için hazır olduğundan emin olun. Yoğurt, doğrudan kullanıma hazırdır.
Hazırlanışı
- Meyveleri blender kabına ekleyin.
- Yoğurdu üzerine ekleyin.
- Balı ve tarçını ekleyin (isteğe bağlı).
- Sütü ekleyin (smoothie kıvamını ayarlamak için).
- Blenderı düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın.
- Karıştırma hızını yavaş yavaş artırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderı çalıştırın.
- Gerekirse kıvamı ayarlamak için daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Smoothieyi hemen servis yapın. Şık bardaklara dökün ve üzerine birkaç tane çilek veya böğürtlen serpiştirerek süsleyin. Yanında gevrek ekmek veya yulaf ezmesi ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurt yerine kefir kullanmak smoothieye daha ferah bir tat katacaktır. Smoothieyi daha soğuk içmek için meyveleri dondurabilir veya üzerine buz küpleri ekleyebilirsiniz. Tatlandırmak için bal yerine pekmez veya agave şurubu da kullanabilirsiniz. Smoothie kıvamının çok koyu olması durumunda süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre için saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve tadı ilk günkü gibi olmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında tadı ve kıvamı bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!