Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem enerji verir hem de vitamin deposudur. Özellikle kahvaltıda veya öğün aralarında tüketmek için idealdir. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz, ferahlatıcı bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (isteğe bağlı)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 75 g) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 30 g) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz, soyulup dilimlenir. Çilekler ve böğürtlenler iyice yıkanıp sapları temizlenir. Eğer taze meyve yerine dondurulmuş meyve kullanılıyorsa, ayrı bir işlem gerekmez. Yoğurt buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığına getirilir.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu, sütü (kullanılıyorsa), dilimlenmiş muzu, çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ve tarçını da bu aşamada ekleyin.
- Smoothieyi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blend cihazında karıştırın. Gerekirse buzdolabından gelen buz küplerini ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi serin tutarak servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, böğürtlen veya bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha zenginleştirmek için bir miktar badem veya fındık ekleyebilirsiniz. Yoğurdun kıvamını koyulaştırmak için bir tutam yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz. Daha tatlı bir smoothie için daha fazla meyve veya bal kullanabilirsiniz. Dondurulmuş meyve kullanmak, smoothieyi daha soğuk ve kıvamlı hale getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanışı yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre için saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve tadı ilk günkü kadar iyi olmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında smoothie yapısı bozulabilir ve tadı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya hurma püresi ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!