Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında pratik bir enerji yakalamak için idealdir. İşte size hem kolayca hazırlanabilen hem de besleyici değeri yüksek bir smoothie tarifi.
Malzemelere
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (ev yapımı tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 80 g) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 40 g) böğürtlen
- 1/2 küçük muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (gerekirse kıvamı ayarlamak için)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
- Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın.
- Böğürtlenleri de iyice yıkayıp temizleyin.
- Muzu soyun ve dilimleyin.
- Yoğurdu buzdolabından çıkarıp soğuk tutun.
- Buzları hazırlayın.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu alın.
- Ardından çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- Dilimlenmiş muzu da blend cihazına ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak balı ekleyin.
- Sütü ekleyerek kıvamı ayarlayın. Daha yoğun bir smoothie için süt miktarını azaltabilirsiniz.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Gerekirse ara sıra durutup kenarlara vurun.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi hemen servis yapın. Üzerini birkaç tane çilek veya böğürtlen ile süsleyebilirsiniz. Yanında yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz. Smoothieyi oda sıcaklığında 2 saat kadar saklayabilirsiniz. Ancak tazeliğini korumak için buzdolabında saklamak daha uygundur.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamı önemlidir. Daha koyu bir smoothie için Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz. Smoothieyi daha tatlı hale getirmek için biraz daha bal ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı meyveler (örneğin, yaban mersini, mango) ekleyebilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanışı yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıttığında lezzeti ve besin değeri azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!