Serin serin yaz günlerinde veya sağlıklı bir başlangıç için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifleri harika bir seçenektir. Hem lezzetli hem de besleyici bu içecekler, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel tercihlere göre uyarlanabilir. İşte size hem kolay hazırlanışı hem de çeşitli lezzetleri olan temel bir yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (süzme veya normal)
- 1/2 su bardağı (100 g) doğranmış çilek
- 1/2 su bardağı (100 g) doğranmış böğürtlen
- 1/4 su bardağı (50 g) doğranmış elma
- 1 yemek kaşığı (5 ml) bal (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt veya su (sıkılığına göre ayarlanabilir)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Elmayı soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp servis öncesi soğuk tutun. Tüm meyvelerin temiz ve hazır olduğundan emin olun.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu alın.
- Doğranmış çilekleri, böğürtlenleri ve elmayı yoğurtun üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak balı ekleyin.
- Sütü veya suyu yavaş yavaş eklemeye başlayın. İstenilen kıvama ulaşana kadar eklemeye devam edin.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi serin tutarak servis yapın. Üzerini taze meyvelerle (çilek, böğürtlen, ahududu gibi), granola, chia tohumu veya bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz. Smoothieyi yanında bir dilim ekmek veya yulaflı bir atıştırmalık ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothie kıvamını ayarlamak için süt veya su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir smoothie için daha az sıvı kullanın, daha sıvı bir smoothie için ise daha fazla sıvı ekleyin. Smoothieye farklı lezzetler katmak için nane yaprağı, ıspanak veya badem ezmesi gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak 24 saat içinde buzdolabında saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanışı yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat içinde saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve lezzet değişiklikleri olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez, çünkü lezzet ve dokusu bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyerek vegan uyarlamasını yapabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi deneyip keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!