Serinletici ve besleyici yoğurtlu meyveli smoothie’ler, özellikle sıcak yaz günlerinde veya sağlıklı bir başlangıç için harika bir seçenektir. Hem lezzetli hem de kolay hazırlanışı sayesinde her yaşa hitap eder. Bu tarif, ferahlatıcı bir deneyim sunmak için özenle hazırlanmıştır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 10-12 adet) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler ve böğürtlenler yıkanıp sapları temizlenir. Chia tohumları kullanılıyorsa, önceden bir miktar suda bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurt, süt, muz dilimleri, çilekler ve böğürtlenler ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubu ve chia tohumlarını da ekleyin.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse karıştırma işlemi sırasında biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu meyveli smoothie’ler genellikle soğuk olarak servis edilir. Üzerini taze çilek, böğürtlen veya granola ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaflı bir kurabiye ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir kıvam için daha fazla muz veya çilek kullanabilirsiniz. Smoothie’nin daha besleyici olması için ıspanak veya kale gibi yeşil yapraklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Yoğurt yerine kefir kullanmak da farklı bir lezzet katacaktır. Smoothie’yi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir. Saklandıktan sonra tekrar ısıtılmamalıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir, ancak tekrar ısıtmak smoothie’nin kıvamını ve lezzetini bozabilir. Mümkünse taze tüketmek daha iyidir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt (badem yoğurdu, soya yoğurdu vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya hurma püresi ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!