Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem enerji verir hem de vitamin deposudur. Özellikle kahvaltıda veya öğün aralarında tüketimi idealdir. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz, ferahlatıcı bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 10-12 adet) böğürtlen
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler ve böğürtlenler yıkanıp sapları temizlenir. Chia tohumları gerekirse önceden sütte bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu, sütü, muz dilimlerini, çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak balı ve chia tohumlarını da ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Smoothieyi daha soğuk hale getirmek için birkaç tane buz küpü ekleyip tekrar karıştırın.
- Kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvı olursa biraz daha çilek veya böğürtlen ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Smoothieyi hemen servis edin. Şık bir bardak tercih edebilir ve üzerine birkaç tane çilek veya böğürtlen serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir kahvaltılık veya bir dilim ekmek ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurt yerine kefir de kullanabilirsiniz. Smoothieye farklı bir lezzet katmak için tarçın veya vanilya özü ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz. Chia tohumu eklemek, smoothieyi daha besleyici hale getirir ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak kıvamı biraz değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Soğuk olarak tüketilmesi lezzetini korur.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) ve süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!