Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem besleyici hem de kolay hazırlanışı sayesinde özellikle kahvaltıda veya ara öğünlerde tercih edilen bu smoothie, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevklere göre uyarlanabilir. İşte size hem pratik hem de doyurucu bir yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) doğal yoğurt (ev yapımı tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (100 g) çilek
- 1/2 su bardağı (100 g) böğürtlen
- 1/2 küçük muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (gerekirse kıvam için)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp saplarını ayırın. Muzun soyulup dilimlenmesi gerekmektedir. Yoğurt buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığına gelmeye bırakılır. Tüm malzemeler hazırlık aşamasından sonra blender için hazır hale getirilir.
Hazırlanışı
- Blenderın içine yoğurdu ekleyin.
- Yıkanmış çilek ve böğürtlenleri ekleyin.
- Dilimlenmiş muzu ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak balı ekleyin.
- Tarçını eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Blenderı düşük hızda başlatın ve malzemeler pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Gerekirse süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi soğuk olarak servis yapın. Üzerini birkaç tane çilek veya böğürtlen ile süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha zenginleştirmek için bir miktar fındık veya badem ekleyebilirsiniz. Yoğurdun kıvamı çok koyu olursa, daha fazla süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat kadar saklanabilir. Saklarken hafifçe köpürebilir, bu normaldir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 10 dakika sürer. Blender ile karıştırma işlemi ise 2-3 dakika sürmektedir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 12 dakika civarındadır.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, buzdolabında saklandığında kıvamı biraz değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi tekrar ısıtmak pek tavsiye edilmez. Isıtıldığında lezzeti ve kıvamı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Afiyet olsun! Sağlıklı ve lezzetli bir güne bir başlangıç yapmanız dileğiyle.