Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem hafif hem de besleyici bu smoothie, özellikle kahvaltıda veya ara öğün olarak idealdir. Farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevkinize göre uyarlayabileceğiniz bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de vitamin deposudur.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) doğal yoğurt
- 1/2 su bardağı (100 g) çilek
- 1/2 su bardağı (100 g) böğürtlen
- 1/4 su bardağı (50 g) ahududu
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt veya su (sıkılığına göre ayarlamak için)
- 1 yemek kaşığı (5 g) chia tohumu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Böğürtlen ve ahududuları dikkatlice yıkayıp yapraklarından temizleyin. Chia tohumlarını bir kaseye alın ve üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyip 10 dakika kadar bekletin.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu alın.
- Yıkanmış çilekleri, böğürtlenleri ve ahududuları ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak balı ekleyin.
- Sütü veya suyu ekleyerek kıvamı ayarlayın. Daha yoğun bir smoothie için daha az sıvı kullanabilirsiniz.
- Chia tohumlarını eklediyseniz, şimdi de onları ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse ara sıra durutup kenarlara vurun.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çilek dilimleri, böğürtlen veya bir tutam granola ile süsleyebilirsiniz. Smoothieyi yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için bir avuç ıspanak veya kale ekleyebilirsiniz. Yoğurdun yerine kefir kullanmak da farklı bir lezzet katacaktır. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat kadar saklanabilir. Saklarken hafifçe köpürebilir, bu normaldir. Smoothieyi tekrar ısıtmayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, blender süresi ise 2-3 dakika olmak üzere toplam 7-8 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve lezzeti ilk günkü kadar olmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothieyi tekrar ısıtmak tavsiye edilmez, çünkü besin değerleri ve lezzeti bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurdun yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya hurma kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten yoğurt içerdiği için uygundur.
Kapanış
Afiyet olsun! Sağlıklı ve lezzetli bir güne başlangıç veya ara öğün için bu yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi sofralarınıza neşe katacaktır.