Serinletici ve sağlıklı bir başlangıç veya atıştırmalık arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifleri harika bir seçenektir. Hem lezzetli hem de besleyici bu içecekler, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunar. Farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevkinize göre uyarlanabilirler.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (100 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (60 g) böğürtlen (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı (5 ml) tarçın (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilek ve böğürtlen yıkanıp temizlenir. Dondurulmuş meyveler kullanılıyorsa çözülmelerine gerek yoktur.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurt, süt, muz dilimleri, çilek, böğürtlen, bal veya pekmez (kullanılıyorsa) ve tarçını ekleyin.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse karıştırma sırasında durdurup kenarlara oturan meyveleri aşağı doğru itin.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze meyveler, granola, chia tohumu veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Smoothieyi yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir kıvam için daha fazla dondurulmuş meyve kullanabilirsiniz. Smoothieyi daha tatlı yapmak isterseniz, bal veya pekmez miktarını artırabilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı meyve kombinasyonları deneyebilirsiniz; örneğin, mango, kivi veya yaban mersini ekleyebilirsiniz. Yoğurt yerine kefir veya ayran da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve lezzeti ilk günkü kadar iyi olmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem yoğurdu, soya yoğurdu vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya hurma kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten yoğurt içerdiği için uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!